Nämä kakut tein yhdessä siskoni kanssa hänen tyttönsä ylioppilasjuhliin. Molemmissa samat täytteet: kahdessa välissä kermaa, sulatettua valkosuklaata sekä vadelmavaniljahilloa ja yhdessä välissä kermaa, sulatettua maitosuklaata sekä persikanpaloja. Kostutus laimennetulla appelsiinimehulla. Kakkuja tehtiin yhteensä 4, mutta kaksi siis vain tuli kuvattua.

Nuo ruusut ovat muuten toiset mitä olen koskaan tehnyt, joten siihen nähden olen ihan tyytyväinen. Ylioppilaslakkikakussa on päällä sokerikuorrute ja aito ruusu, ja toisessa kreemi ja nuo tekemäni ruusut.