Joulumuistaminen ystävälle. Tein itse asiassa näitä kaksi. Myös toinen ystävä sai siis samanlaisen.

Unelmatorttu

• 3 kananmunaa + 1 valkuainen
• 1½ dl sokeria
• 5 rkl perunajauhoja
• 2 rkl kaakaota
• 1 tl leivinjauhetta

Täyte

• 100 g margariinia
• 1½ dl tomusokeria
• 1 keltuainen
• 1 tl vaniljasokeria

Kananmunat ja sokeria vaahdotetaan. Vaahtoon lisätää yhteen sekoitetut kuivat aineet.
Uuni 225 astetta ja 5-7 minuuttia.

Täyteen aineet sekoitetaan sähkövatkaimella hyvin sekaisin, jotta väri muuttuu lähes valkoiseksi. (Huom! Margariinin tulee olla pehmeää, EI sulatettua!) Täyte levitetään haalean torttupohjan päälle ja rullataan tiukasti.