Olen kauan ajatellut tehdä kristallipullia. Niinpä sitten tekaisin niitä tällä viikolla. Joskin hieman muunnteltuna. Lainasin perusreseptin pakkopullalta, mutta lisäsin pulliin täytteeksi vaniljarahkaa ja sokeria.

Tässäpä pakkopulla perusresepti

• 2 dl  vanilla-vaniljakastiketta
• 1 dl  vettä
• 3/4 dl  sokeria
• ½ rkl  vaniljasokeria
• ½ rkl  kardemummaa
• ½ tl  suolaa
• 1 pss kuivahiivaa (käytin 25 g tuoretta)
• 6 dl  vehnäjauhoja (käytin kyllä 8)
• ½ dl  juoksevaa margariinia.

Voiteluun  juoksevaa margariinia. Päälle: 1 dl  hienoa sokeria ja 1 rkl  vaniljasokeria. Valmista pullataikina tavanomaiseen tapaan. Kohota hyvin.

Kohoamisen jälkeen kaulitsin taikinasta levyn, johonka levitin purkillisen vaniljarahkaa. Rahkan päälle ripottelin sokeria aika reilusti. Taitoin levyn keskellä vastakkain ja leikkasin pituussuunnassa suikaleita. Pyörittelin suikaleet vaniljakierteiden tapaan ja laitoin pellille.

Uuni oli 225 astetta ja paistoin pullia noin 8 minuuttia.